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Willst du bis 100 leben? Versuchen Sie diese gesundheitsfördernde östliche Diät


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Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation haben japanische Frauen mit 86,8 Jahren die längste Lebenserwartung der Welt. In Okinawa im Süden gibt es mehr Hundertjährige als irgendwo sonst auf der Welt. Angesichts ihres Alters sind sie dafür ziemlich gesund, und in Japan wurde ein Rückgang der altersbedingten Krankheiten gemessen. Weltweit beträgt die durchschnittliche Lebenserwartung von Frauen jedoch 73,8 Jahre. Japanische Frauen müssen also etwas richtig machen, und es besteht allgemeiner Konsens darüber, dass ihre Ernährung eine große Rolle für ihre Lebenserwartung spielt.

Eine typische japanische Diät ist fettarm und reich an antioxidantienreichen Nährstoffen. Wir haben uns Japans Version des Eatwell-Leitfadens angesehen und mit dem Ernährungswissenschaftler Peter Cox (omniya.co.uk) gesprochen, um herauszufinden, wie wir mehr wie japanische Frauen essen können. Blättern Sie weiter, um die Tipps zum Mitnehmen zu finden, die Sie verdauen müssen.

Was zeichnet die japanische Ernährung aus?

Ähnlich wie hier in Großbritannien (wir haben den Eatwell Guide) hat die Regierung in Japan den 2005 eingeführten japanischen Food Guide Spinning Top entwickelt. Der Schwerpunkt liegt auf Getreide und Gemüse, dicht gefolgt von Fisch und Fleisch. Interessanterweise werden Obst und Gemüse im Gegensatz zu unserem vom NHS genehmigten Fünftagesspalt aufgeteilt. Milch und Milchprodukte liegen mit nur zwei Portionen pro Tag ganz unten.

BMJ.com

Interessanterweise werden Sie feststellen, dass sich der Kreisel auf Reis, Brot, Nudeln und Nudeln konzentriert, während unser Eatwell-Leitfaden Müsli in den entsprechenden Abschnitt einschließt. Unsere Fleisch- und Fischabteilung umfasst auch Bohnen und Hülsenfrüchte, und Obst macht einen größeren Anteil aus. "Die wirklichen Vorteile dieser Art der Ernährung werden von den niedrigen Mengen an gesättigten Fettsäuren kommen, die verbraucht werden", sagt Cox. Aber im Großen und Ganzen sind sich beide Guides ziemlich ähnlich. Warum sind japanische Frauen also gesünder?

Gov.uk

Japanische Frauen befolgen die Richtlinien

Im Gegensatz zu hier in Großbritannien, wo wir kennt Wir sollten den Eatwell-Leitfaden zur Kenntnis nehmen, aber wir haben in Japan in einer Studie des BMJ nicht wirklich herausgefunden, dass Japaner die Richtlinien für Kreisel befolgen. Tatsächlich trug es zu einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei.

Und sie essen nicht nur gesunde Lebensmittel, sondern überessen sie auch nicht. In Japan gibt es die Kultur, nicht zu viel zu essen - die japanische Art ist, dass man isst, bis man zu 70 bis 80% satt ist. Das ist wirklich eingebettet in ihre Kultur “, fügt Cox hinzu.

Ist eine japanische Diät ganz gut?

„Eine sojareiche Ernährung hat ihre Vor- und Nachteile, wie es die meisten Diäten tun, aber ich würde sagen, dass das Einzige, worauf man achten muss, darin besteht, viel eingelegtes Gemüse und eingelegte Lebensmittel zu essen, da es einige Verbindungen zu Magenkrebs gibt sagt Cox.

"Theoretisch ist es eine gute Idee, die positiven Aspekte einer solchen Diät zu berücksichtigen und dann zu sehen, wie Sie sie mit dem kombinieren können, was für Sie gut ist und was für Sie funktioniert - eine Art Fusionsdiät", fügt er hinzu.

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