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13 Von Ernährungswissenschaftlern empfohlene Superfoods, die Ihren Stoffwechsel ankurbeln


Obwohl es ziemlich einfach ist, sich mit allen Arten von Lebensmitteln zu verwöhnen, wissen wir alle, dass nicht alle Maden gleich sind. Beispielsweise werden Superfoods nicht ohne Grund als "super" bezeichnet. Sie haben die Kraft, unseren Stoffwechsel wie kein anderer zu steigern. Sie enthalten maximale Nährstoffe und minimale Kalorien und sind damit die ultimativen Lebensmittel, die den Stoffwechsel ankurbeln. Studien zeigen, dass Superfoods, die reich an Antioxidantien und Flavonoiden sind, Herzkrankheiten und Krebs vorbeugen, Entzündungen lindern und die Immunität Ihres Körpers verbessern können. Sie fragen sich, wie Sie Superfoods von der Packung unterscheiden können? Das kommt als nächstes.

Wir haben den zertifizierten Rohkostkoch und pflanzlichen Ernährungsberater Summer Sanders angesprochen, dessen Autor er ist Raw + Radiant, um sie abzubauen. "Superfoods sind leistungsstarke, nährstoffreiche Lebensmittel, die mit nur einer Portion einen großen Durchschlag erzielen", erklärt Sanders. "Sie haben normalerweise einen hohen Gehalt an unterstützenden Antioxidantien, Proteinen, Omegas, Mineralien, Ballaststoffen oder anderen essentiellen Nährstoffen, die Ihren Körper nähren. Eine Portionsgröße eines 'Superfoods' gibt Ihnen mehr Nährstoffe, als Sie jemals von einem bekommen würden." Servieren anderer Lebensmittel. Dies ist ihre Supermacht: Hauptnährstoffe in einer kleinen Packung. Verschiedene Superfood-Lebensmittel haben unterschiedliche Supermächte. Einige sind für die Anti-Aging-Wirkung unglaublich, während andere den Darm heilen oder den Stoffwechsel unterstützen. "

Holly Harding, AADP, Gründerin der Superfood-Hautpflegelinie O'o Hawaii, ist auch ein Befürworter der Auffüllung Ihres Körpers mit diesen Nährstoffen, die wiederum Ihre Kalorienaufnahme in Schach halten. "Weil sie reich an Nährstoffen sind, füllen sie Sie schneller auf und reduzieren Ihre gesamte Kalorienaufnahme", erklärt Harding. "Viele Superfoods fördern die Durchblutung, Energie, Zellerneuerung und -reparatur sowie das hormonelle Ungleichgewicht. Wenn diese Grundfunktionen verbessert werden, kann sich der Stoffwechsel erhöhen."

Wir haben auch die zertifizierte ganzheitliche Gesundheitsberaterin und Mitbegründerin von Raw Generation, Jessica Rosen, zusammen mit der Ernährungsberaterin, zertifizierten Diätassistenten und 2B Mindset-Erfinderin Ilana Muhlstein, für den Austausch der besten Superfoods zur Steigerung des Stoffwechsels gewonnen. Fügen Sie diese so schnell wie möglich Ihrer Einkaufsliste hinzu.

Ananas

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"Ananas ist reich an Mangan, einem Antioxidans-reichen Spurenelement, das starke Knochen bildet und die Kollagenproduktion steigert", erklärt Harding. "Es enthält auch Vitamin C und Thiamin (B1), das für eine gesunde Zellfunktion und einen gesunden Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung ist. Der wichtigste gesundheitliche Vorteil von Ananas ist jedoch das als Bromelain bekannte Verdauungsenzym. Dieses Enzym baut Eiweißmoleküle ab und wurde nachgewiesen um die Verdauung zu unterstützen und Entzündungen zu lindern. Eine gesunde Verdauung ist der Schlüssel zur Steigerung des Stoffwechsels. "

Hawaiianische Spirulina

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"Als die nährstoffreichste Spirulina der Welt bekannt, enthält sie 60% Protein und ist eine hervorragende Quelle für die Vitamine A, K1, K2 und B12, Eisen, Mangan und Chrom", sagt Harding. "Es ist auch eine reiche Quelle von Phytonährstoffen wie Carotinoiden, GLA, SOD und Phycocyanin, die den Blutdruck und das Cholesterin senken, die Durchblutung steigern, Entzündungen lindern und die Energie erhöhen."

Astaxanthin (Rote Algen)

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"Astaxanthin ist ein starkes Antioxidans, das auf natürliche Weise freie Radikale reduziert, die zelluläre Oxidation reduziert und die Herzgesundheit durch eine erhöhte Durchblutung verbessert, was letztendlich zu einem erhöhten Stoffwechsel beiträgt", sagt Harding. "Darüber hinaus wurde gezeigt, dass Astaxanthin die Gesundheit von Augen und Haut verbessert und das Immunsystem stärkt."

Hawaiian Noni Frucht

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"Ein energiegeladenes, antioxidantienreiches Superfood zur Bekämpfung von Krankheiten, das Entzündungen lindert, die Durchblutung steigert, den Cholesterinspiegel senkt und die Zellreparatur unterstützt", erklärt Harding, "Noni ist voller 17 Aminosäuren und Vitamine A, C, 3, B1, B2 , B6 und B12. Noni ist außerdem immunverstärkend und reich an Eisen, Zink, Kupfer, Magnesium und Kalium. "

Ashwagandha

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Es ist "ein wichtiges adaptogenes Kraut, das sowohl bei Unter- als auch bei Überfunktion der Schilddrüse hilft und die Ermüdung der Nebennieren lindert, was ein Schlüssel für den unteraktiven Stoffwechsel sein kann", sagt Harding. "Außerdem hilft Ashwagandha, Krebs zu bekämpfen, Zellen zu reparieren, die Immunfunktion zu stärken, die Ausdauer und die Ausdauer für Sport zu erhöhen, die Muskelkraft zu steigern, den Blutzuckerspiegel auszugleichen und die Verdauung zu verbessern."

Sanders ist auch ein Befürworter dieses Antioxidans. "Ashwagandha war eine wirklich heilende Superfood (Wurzel) für mich, nachdem ich Nebennierenermüdung erlebt hatte", erzählt Sanders. "Es ist beruhigend, ausgleichend und stark. Es hat mir beim Schlafen, bei der Hormonproduktion und bei der Stimmung geholfen. Es ist ein weiteres Adaptogen, das bedeutet, es wirkt als Aufräumcrew für Ihren Körper, dringt ein und sorgt dafür, dass alles im Gleichgewicht ist. Wenn Sie es brauchen." Nebennierenunterstützung hilft dabei, wenn du mehr Energie brauchst, hilft es dabei. Es tut, was du brauchst, ohne gefragt zu werden. Es ist immer mein morgendliches Stärkungsmittel. Ich denke, Ashwagandha ist ein Supernahrungsmittel, das in jedem Schrank stehen sollte. Es ist so unglaublich heilsam und unterstützend für unsere überstrapazierten Körper. "

Chilis, Jalapeños, Cayenne und andere Peperoni

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"Cayenne-Paprika ist eine hochkonzentrierte Quelle von Capsaicin, die die Fettverbrennung des Körpers beschleunigt", erklärt Rosen. "Ein weiterer Gewichtsverlustvorteil von Cayennepfeffer ist, dass sie Ihren Appetit und Ihr ungesundes Verlangen reduzieren."

Mühlstein fährt fort: "Diese würzigen Paprikaschoten sind aus vielen Gründen Superfoods. Erstens sind sie reich an Vitamin C, das den Fettstoffwechsel unterstützt und gleichzeitig ein Vorläufer für Carnitin ist, ein Molekül, das den Stoffwechsel ankurbelt. Diese Paprikaschoten enthalten auch Capsaicin, das sie enthält Die in Paprika enthaltene Hitze kann vorübergehend Ihre Herzfrequenz erhöhen und Sie zum Schwitzen bringen, wodurch mehr Kalorien verbrannt und der Stoffwechsel angeregt werden Kalorien verbrennen, auch wenn Sie das Restaurant verlassen oder wieder arbeiten. "

Beeren

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"Beeren sind ein starkes, gesundheitsförderndes Superfood", sagt Rosen. "Sie sind reich an stoffwechselfördernden Ballaststoffen sowie Antioxidantien gegen freie Radikale wie Vitamin C, die Ihre Haut verschönern und Zeichen des Alterns bekämpfen können."

Matcha Grüntee

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"Matcha-Grüntee ist ein Superfood, das 137-mal so viele Antioxidantien enthält wie gewöhnlicher Grüntee", sagt Rosen. Matcha enthält eine Fülle von antioxidativen Polyphenolen, die als Katechine bezeichnet werden, insbesondere EGCG (Epigallocatechingallat). EGCG erhöht die Thermogenese im Körper, den Prozess der Kalorienverbrennung, um Wärme zu erzeugen EGCG schützt vor Schäden durch freie Radikale, die die Zellen Ihres Körpers altern lassen. Indem Sie oxidativen Stress und Entzündungen vorbeugen, erhalten Sie einen wirksamen Schutz vor Krankheiten und sichtbaren Zeichen des Alterns. "

Sanders ist auch ein Fan. "Grüner Tee in Form von Matcha ist ein unglaublicher Superfood- und Energieschub", sagt sie. "Ich liebe es für seine sanfte weibliche Energie und seine Fähigkeit zu heben, ohne mich fallen zu lassen. Es hat einen kuscheligen und beruhigenden Geschmack, der sich sehr gut mit Smoothies oder in Tonics mischt und ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Antioxidantien und seine Anti-Aging-Eigenschaften als seine Fähigkeit, Sie geistig zu tanken und Ihren Stoffwechsel anzuregen. Ich liebe den ruhigen, klaren Geisteszustand, in den er mich immer versetzt. "

Matcha-Grüntee ist sehr beliebt - er ist auch bei Mühlstein beliebt. "Grüner Tee enthält starke Antioxidantien wie Catechine, EGCG und Polyphenole", sagt Mühlstein. "Diese Antioxidantien eignen sich nicht nur hervorragend zur Bekämpfung freier Radikale und zur Verbesserung unserer allgemeinen Gesundheit. Es wurde auch nachgewiesen, dass sie den Stoffwechsel ankurbeln. Studien haben einen Zusammenhang zwischen dem Trinken mehrerer Tassen grünen Tees pro Tag mit einem erhöhten Kalorienverbrennungspotential von etwa 70 bis 100 Kalorien. Das in grünem Tee enthaltene Koffein kann auch einen vorübergehenden Anstieg Ihres Stoffwechsels bewirken. "

Maca

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"Maca ist ein Superfood, das seit 2005 in meinem Leben ist", sagt Sanders. "Ich habe es verwendet, um das Gleichgewicht meiner Hormone nach dem Absetzen der Antibabypille zu verbessern. Es ist als Adaptogen bekannt, das erstaunliche Energie, einen klaren Geisteszustand, Hormonausgleich und guten Sex liefert. Im Ernst. Es ist großartig für die Libido. Ich liebe das." Malzgeschmack; er erinnert mich an einen gemälzten Milchshake. Ich füge ihn vielen meiner Smoothies und Stärkungsmittel hinzu; der Geschmack passt sehr gut zu Kakao, Vanille.

Molkeprotein

"Molkenprotein, das in Protein-Shake-Pulvern wie Shakeology enthalten ist, kann ein starkes Superfood zur Steigerung des Stoffwechsels sein", erklärt Mühlstein. "Protein benötigt zusätzliche Energie, um abgebaut zu werden, wodurch Ihr Körper überschüssige Kalorien verbrennt und Ihr Fettverbrennungspotential anregt. Das magere Protein kann auch unsere Sättigungshormone anregen und dazu beitragen, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, was ein Überessen verhindern kann. Molkenprotein enthält außerdem Leucin, Eine Aminosäure, die dabei helfen kann, Muskeln aufzubauen, die unsere Stoffwechselrate verbessern können, auch bekannt als Geschwindigkeit, in der wir Kalorien verbrennen. "

Kreuzblütler

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"Kreuzblütler enthalten eine starke Gemüseliste in der Kohlfamilie", sagt Mühlstein. "Dazu gehören Rosenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, Bok Choy und natürlich Kohl. Dieses Gemüse ist sehr ballaststoffreich, was dazu beitragen kann, überschüssiges Fett und Kalorien aufzunehmen und die Ausscheidung zu fördern. Dieses Gemüse enthält auch Eisen und Kalzium und beides Mineralien sind für einen gesunden Stoffwechsel unerlässlich. "

Leinsamen und Chiasamen

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"Diese Supersamen enthalten nicht nur fettverbrennendes Protein, sondern sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren", beschreibt Mühlstein. "Es hat sich gezeigt, dass diese gesunden Fette unsere fettverbrennenden Enzyme ankurbeln und einen größeren Gewichtsverlust fördern."

Bohnen und Linsen

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"Bohnen und Hülsenfrüchte sind wie Linsen erstaunlich, um den Stoffwechsel anzukurbeln", sagt Mühlstein. "Sie sind sehr reich an pflanzlichem Eiweiß und Eisen, die beide für die Aufrechterhaltung eines gesunden Stoffwechsels wichtig sind. Außerdem sind Bohnen und Hülsenfrüchte reich an resistenter Stärke. Diese Stärke ist für den Körper schwerer abzubauen, was bedeutet, dass sie hilft, uns zu halten." Längeres Füllen kann die Blutzuckerreaktion senken und den Körper dazu anregen, mehr Kalorien zu verbrennen, um sie abzubauen.Der hohe Fasergehalt kann auch dazu beitragen, die Fettspeicherung im Körper zu reduzieren und die Ausscheidung zu verbessern, was für die Verbesserung eines positiven Stoffwechselsystems sehr hilfreich ist . "

Superfood-Rezepte

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Rosen liebt dieses einfache, den Stoffwechsel anregende Rezept:

Matcha Beerensmoothie

Zutaten:

1 1/2 Tassen gefrorene Heidelbeeren
1 1/2 Tassen Wasser oder Milch
1 Teelöffel. Matcha Grüntee-Pulver
Ein paar Spritzer Ingwer
Agave, Stevia oder ein paar Datteln zum Süßen (optional)

1 1/2 Tassen gefrorene Heidelbeeren
1 1/2 Tassen Wasser oder Milch
1 Teelöffel. Matcha Grüntee-Pulver
Ein paar Spritzer Ingwer
Agave, Stevia oder ein paar Datteln zum Süßen (optional)

Richtungen:

Zutaten in einen Mixer geben, glatt rühren und genießen.

Sanders schlägt die folgenden Superfood-Rezepte vor:

Matcha Mint Milchshake

Zutaten:

14 oz. Mandelmilch
1 gefrorene Banane
1 große Handvoll Spinat oder Grünkohl
1 Esslöffel. Mandelbutter
2 TL Matcha-Pulver
1 Date, entsteint
5 Tropfen Minzöl
1/8 TL. Vanilleschote
1/4 TL. rosa Salz

Richtungen:

Verschmelzen und genießen.

Energy Adaptogen Tonic

Zutaten:

12 Unzen. heißes Wasser
1 Teelöffel. Mucuna Purians
1 Teelöffel. Maca-Pulver
1 Esslöffel. rohes Kakaopulver
1 Teelöffel. ashwagandha
1 Teelöffel. Cordyceps
Eine Prise rosa Salz
8 Tropfen Stevia

Richtungen: Verschmelzen und genießen.

Der Superfood-Smoothie

Zutaten:

14 oz. Mandelmilch
1/2 Avocado
1/2 gefrorene Banane
2 Eiswürfel
2 EL. Mandelbutter
1 großer Esslöffel roher Kakao
2 EL. Mond-Saft-Vanillepilzprotein
1/4 TL. Perlenpuder
1/2 TL. ashwagandha
1/4 TL. Mucuna Purians
1/4 TL. rosa Salz
Nach Belieben 6 bis 8 Tropfen Stevia oder Ahornsirup

Richtungen:

Verschmelzen und genießen.